Beschreibung
Online-Seminar: Effizientes Lieferanten- und Dienstleistermanagement
✔ Risiken und Lieferantenaudits effizient verifizieren,
✔ Rohstoffqualität, Verträge und Lieferengpässe souverän steuern.
Erfüllen Ihre Rohstofflieferanten und externen Dienstleister verlässlich alle Qualitätsvorgaben – und halten Ihre Nachweise verschärften externen Prüfungen stand?
Das Monitoring von Partnern bindet oft viel Zeit: Unvollständige Spezifikationen, wechselnde Risikolagen und Schnittstellenprobleme mit dem Einkauf machen die lückenlose Überwachung zu einer ständigen Herausforderung.
In unserem praxisorientierten Online-Seminar bringen Sie Ihr Lieferanten- und Dienstleistermanagement auf den aktuellen Stand. Sie erfahren, wie Sie Gefahren- und Risikobewertungen präzise verifizieren, Ihre Auditabläufe spürbar verschlanken und Kontrollen zielgerichtet auf kritische Parameter fokussieren.
Inklusive Praxisübung Lieferanten-Risikobewertung: Wenden Sie erprobte Methoden direkt an, um Partner fundiert einzustufen und die Lieferfähigkeit krisensicher zu gewährleisten.
Ihr aktuelles Wissen aus unserem Online-Seminar:
- Gefahrenanalysen & Risikobewertung: Risikoeinstufungen präzise verifizieren, aktuell halten und Rohstoffe risikobasiert steuern.
- Schlanke & wirksame Audits: Lieferantenaudits effizienter durchführen, Schwachstellen früh erkennen und Maßnahmen partnerschaftlich vereinbaren.
- Relevante Klauseln für Verträge, Zulassungskriterien und Schnittstellen gezielt mit betrachten
- Schnittstelle QM und Einkauf: Die interne Zusammenarbeit gezielt verbessern und Qualität mit wirtschaftlicher Beschaffung besser verzahnen
- Krisen- & Engpassmanagement: Die Lieferfähigkeit bei Rohstoffengpässen oder Qualitätsabweichungen praxistauglich absichern
- GFSI-Zertifizierungen handhaben: Die GFSI-Forderung praxisgerecht erfüllen und verlässliche Alternativen für nicht-zertifizierte Partner nutzen
- IFS Process-Check & Zukunftsthemen: Vorgaben des Supply Chain Process-Checks sowie Nachhaltigkeit und Sorgfaltspflichten strukturiert integrieren
- Raum für Ihre individuellen Fragen: Diskutieren Sie Ihre spezifischen Herausforderungen und aktuellen Praxisfälle direkt mit dem Referenten
Inklusive Praxisübung Lieferanten-Risikobewertung für mehr Sicherheit in ihrer Lieferkette.
Nutzen Sie das frische Wissen und die praxisbewährten Methoden um Ihr Lieferantenmanagement flexibel und bedarfsorientiert auszurichten.
Nach dem Online-Seminar erhalten Sie Ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat. Sichern Sie sich ihren Platz für den 14.09.2027.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
ca. 9:15 Uhr
Lieferanten- und Dienstleistermanagement: Vielfältige Anforderungen leichter verstehen und umsetzen
- Wie Sie die Anforderungen ihrer Kunden und des Marktes an Lieferanten, Vorlieferanten und Dienstleistern erfolgreich erfüllen
- Forderungen der Hauptstandards IFS 8, IFS-Broker V3.2, BRCGS 9 und FSSC 22000 an ein Lieferantenmanagement verständlich interpretieren und umsetzen
- Möglichkeiten die GFSI-Vorgaben für Lieferanten einzuhalten
- Gesetzliche Vorgaben sicher im Blick behalten
- Die Kernbereiche eines Lieferantenmanagements und häufige Lücken, die ihre Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen
- Die Anforderungen des IFS-Supply Chain Process-Check besser interpretieren und vollständig erfüllen
- IFS-Supply Chain Prozess Check: Was genau hinter der IFS-Rohstoffliste steckt und zu beachten ist
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Schlüsselfaktoren für ein reibungsloses und aktuelles Lieferanten- und Dienstleistermanagement
- Das systematische Lieferanten- und Dienstleistermanagement: So erhöhen Sie die Transparenz und Kontrolle
- Die Lieferanten- und Dienstleister-Qualifikation: praktische Ansätze, um die Risiken zu minimieren, die Qualität zu steigern und mehr Effizienz zu erreichen:
– Organisation
Kernfaktoren für Vereinbarungen mit Lieferanten und Dienstleistern:
– Verträge
– Lieferantenselbstauskunft
– Qualitätssicherungsvereinbarungen (QSV)
– Spezifikationen
– Prüfpläne…
- Gefahrenanalysen & Risikobewertungen von Lieferanten und Dienstleistern bestmöglich aktuell halten:
– Notwendige Kriterien
– Häufige Schwachstellen
– Umgang mit Umwelteinflüssen und
– unvorhersehbare Ereignisse passend bewerten
- Freigabeverfahren von Lieferanten und Dienstleister und wie Sie mit
Engpass-Situationen umgehen
Praxisbeispiel Lieferanten-Risikobewertung:
In kleinen Gruppen bewerten Sie einen Lieferanten und besprechen ihre Risikobewertung direkt im Anschluss mit ihrem Referenten.
12:30 Uhr Mittagspause
13:00 Uhr
Wirksames Monitoring im Lieferanten- und Dienstleistermanagement aufbauen, stärken und weiterentwickeln
- Monitoring und Wirksamkeitskontrollen risikoorientiert auswählen, einsetzen und die Qualität ihrer Lieferanten- und Dienstleister wirksam überwachen:
– Qualitätssichernde Wareneingangsprüfungen
– Abgleich von Prüfergebnissen und wie Sie daraus sinnvolle Entscheidungen treffen:
– Externe Audits
– Aussagekräftige Kennzahlen
Effiziente Lieferantenaudits:
– strategische Audit-Jahresplanung
– praktische Auditcheckliste
– Erfahrungstipps und Besonderheiten für die Auditdurchführung bei internationalen Lieferanten und Dienstleistern
- Reklamation an Lieferanten: praxiserprobtes Verfahren und wie Sie mit ihren Reklamationen eine positive Wirkung erzielen
- Kernfaktor Kommunikation: So entwickeln und fördern Sie die Kommunikation zwischen QM, Einkauf und Lieferanten
- Ansätze, um das Thema „Nachhaltigkeit“ und „soziale Verantwortung“ in ihrem Lieferantenmanagement zu integrieren
- Ableitung von Maßnahmen (interne und externe), termingerecht und im Einklang mit Lieferanten abstimmen und erledigen:
– Update Lieferantenbewertung
– Update Prüfpläne
– Update Spezifikationen
– Schulungen
– Auditplan
- Praxisfall: „KO im Lieferantenaudit“ und welche Möglichkeiten Sie haben, den Lieferanten wieder lieferfähig zu machen.
Im Vortrag sind 15 Minuten Pause vorgesehen.
15:30 Uhr
Krisen-Situationen zielsicher lösen und die Lieferfähigkeit sichern
- Unvorhersehbare Situationen passend angehen und lösen:
– Preisanstieg, Deckungskäufe, Spotgeschäfte
– Lieferengpässe
– Umwelteinflüsse
– Unruhen im Lieferantenland
- Ausfall Schlüssellieferanten: Welche Möglichkeiten bestehen, wenn Schlüssellieferanten ausfallen und die Ware dringend benötigt wird
- Sinnvolle Maßnahmen bei unvorhersehbaren Situationen
- Welche Folgemaßnahmen Sie intern und extern treffen sollten um in Zukunft die Lieferfähigkeit zu gewährleisten
16:15 Uhr
Raum für ihre Fragen und Zusammenfassung des Online-Seminars
Ca. 16:45 Uhr Ende des Online-Seminars
Referent
Ihr Referent:
Dr. Norbert Kolb
- Lebensmitteltechnologe und Mikrobiologe, PhD Mikrobiologie
- Über 35 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie
- Experte für die Implementierung und Prüfung von Qualitätssicherungssystemen (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC) HACCP, Lebensmittelrecht, Hygiene, Projekte, Lieferantenaudits
Langjährige Erfahrungen als Autor und Referent auf Seminaren und Konferenzen. Er führt international Projekte in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmitteltechnologie und der Qualitätssicherung durch u.a. in Unternehmen in der Türkei, Ägypten, Indien, Vietnam, Thailand oder Sri Lanka. Zu seinem Portfolio gehören neben seinen Schwerpunkten die Risikobewertung, Qualitätskontrollen und die Lieferantenqualifikation durch Schulungen und Workshops. Zudem ist er Mitglied und Vorsitzender von Arbeitsgruppen des Bundesverbandes der Deutschen und Europäischen Ernährungsindustrie: Deutscher und Europäischer Teeverband, Deutscher und Europäischer Gewürzverband, Arbeitskreis Bio beim Börsenverein der Hamburger Börse.
