In unserem kompakten Online-Seminar erhalten Sie das entscheidende Update zu den aktuellen Neuerungen, Urteilen und gesetzlichen Anpassungen im Lebensmittelrecht. Wir filtern die Informationsflut 2027 für Sie und liefern praxisnahe Insights für Ihren QM-Alltag.
Sie erfahren unter anderem, wie Sie Nährwert- und Gesundheits-Claims rechtssicher gestalten, welche Anforderungen die EU-Verpackungsverordnung an Ihr Unternehmen stellt und worauf Sie bei den EmpCo-Vorgaben achten sollten.
Zusätzlich erhalten Sie frische Infos zu den neusten ALS- und ALTS-Stellungnahmen und wie Sie den Bezeichnungsschutz leichter einhalten.
Ihr aktuelles Wissen aus unserem Online-Seminar:
Update Lebensmittelrecht 2027: Entwicklungen, Trends und relevante Gesetzesänderungen auf EU- und nationaler Ebene
Wichtige Urteile zur Pflichtkennzeichnung sowie zu Nährwert- und Health-Claims
EmpCo-Richtlinie in der Praxis: Welche Nachhaltigkeitswerbung weiterhin zulässig ist und wo Abmahnfallen lauern
Die EU-Verpackungsverordnung PPWR: Vorgaben, Fristen und aktuelle Diskussionspunkte kompakt aufgestellt
Aktuelles von den Überwachungsbehörden: Die ALS- und ALTS-Stellungnahmen richtig deuten und anwenden
Bezeichnungsschutz: Sichere Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Ersatzprodukten
Raum für Ihre Fachfragen aus dem Unternehmensalltag
Gehen Sie bestens informiert die nächsten Anpassungen in Ihrem Unternehmen an, vermeiden Sie rechtliche Lücken und setzen Sie die notwendigen Anpassungen sicher im Unternehmen um.
Nach dem Online-Seminar erhalten Sie ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat.
Sichern Sie sich ihren Platz am 23.09.2027.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
9:15 Uhr Neue Urteile zur Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln…
Nutzen Sie die wertvollen Erkenntnisse, um sich besser vor Beanstandungen und Abmahnungen zu schützen
Wichtige Urteile zur Kennzeichnung nach LMIV – VO (EU) Nr. 1169/2011
Neue Urteile zur irreführenden Werbung
Aktuelle Rechtsprechungen zu Nährwert- und Gesundheits-Claims
10:30 Uhr
Aktuelles von den Überwachungsbehörden: Neueste ALS- und ALTS-Stellungnahmen und ihre Bedeutung für die Praxis
Die wichtigsten neuen Beschlüsse und Stellungnahmen der Experten-Arbeitskreise ALS und ALTS im Überblick
Wertvolle Lösungsansätze um
die Vorgaben bei der Lebensmittelkennzeichnung und -werbung leichter einzuhalten
11:15 Uhr Pause
11:30 Uhr Umsetzung der EmpCo-Richtlinie in die Praxis: Welche Nachhaltigkeitswerbung noch möglich ist
Der strenge Maßstab für Umweltaussagen: Welche Aussagen ab dem Stichtag noch zulässig sind
Die engen Werbevorgaben in der Praxis leichter umsetzen
Praktischer Umgang mit fehlenden Übergangsfristen
13:00 Uhr Pause
13:30 Uhr Update Kennzeichnung: Der Bezeichnungsschutz und wie Sie ihre Vegane und vegetarische Ersatzprodukte sicher kennzeichnen
Die neuesten wegweisenden Gerichtsentscheidungen und ihre direkten Auswirkungen
Der verschärfte Bezeichnungsschutz für Fleischerzeugnisse
Produktnamen in der Praxis: Welche Bezeichnungen, Beschreibungen und für pflanzliche Ersatzprodukte noch zulässig sind
14:15 Uhr
Die EU-Verpackungsverordnung PPWR: Kompakter Überblick zu den Vorgaben und aktuellen Diskussionspunkten
Kompakter Überblick: Diese Regelungen sind umzusetzen
Auslegungshinweise der EU-Kommission zur PPWR
Umsetzung der Kennzeichnungsanforderungen
Anforderungen an technische Dokumentation und Konformitätserklärungen
ca. 15:45 Uhr Raum für Fragen und Zusammenfassung
ca. 16:00 Uhr Ende des Online-Seminars
Ihre Referentin
Ihre Referentin:
Prof. Dr. Stefanie Hartwig
Über 20 Jahre Erfahrung als Rechtsanwältin im Lebensmittelrecht
Schwerpunkte: Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln, Compliance, Krisenmanagement und Haftungs- und Regressfragen
Mitglied im Rechtsausschusses des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft
Vorstandsmitglied der Forschungsstelle Lebensmittelrecht der Universität Marburg
Ausgezeichnet durch den US-Verlag Best Lawyers und dem Handelsblatt als eine von “Deutschlands besten Anwälten”
Dr. Stefanie Hartwig, studierte Jura in Kiel und Liège und absolvierte nach dem Studium ein Aufbaustudium im Wirtschaftsrecht in Hamburg.
Nach dem Studium war sie Referendarin in Hamburg und New York und wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Hamburg. 2002 schloss sie ihre Promotion ab. Seit 2003 ist Frau Hartwig als Rechtsanwältin tätig. Zunächst arbeitete sie in einer internationalen Großkanzlei. Seit 2005 ist sie Rechtsanwältin bei ZENK. Seit 2007 ist sie außerdem Fachanwältin für gewerblichen Rechtsschutz.
Frau Prof. Dr. Hartwig ist Partnerin bei ZENK.
Sie berät schwerpunktmäßig Unternehmen der Lebensmittelbranche zu Fragen der Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln. Außerdem berät sie ihre Mandanten im Bereich Krisenmanagement und Compliance sowie in Haftungs- und Regressfragen.
Stefanie Hartwig ist seit vielen Jahren als eine der führenden Rechtsanwältinnen Deutschlands im Lebensmittelrecht gelistet. Sie ist u.a. Mitglied des Rechtsausschusses des Spitzenverbandes der deutschen Lebensmittelwirtschaft (Lebensmittelverband Deutschland e. V.) und des Fachausschusses Arzneimittel- und Lebensmittelrecht der GRUR. Außerdem ist sie Mitglied des Vorstandes und des wissenschaftlichen Beirates der Forschungsstelle Lebensmittelrecht der Universität Marburg.
Frau Prof. Dr. Hartwigist auch Lehrbeauftragte für Lebensmittelrecht an der Universität zu Lübeck und an der Hochschule Fresenius in Hamburg.
Frau Prof. Dr. Hartwig ist Herausgeberin bzw. Mitautorin von verschiedenen Fachbüchern und gefragte Referentin zu lebensmittelrechtlichen Themen.
Sonja Schulz wurde 1976 in Bremen geboren. Sie studierte Rechtswissenschaften in Münster und Löwen, Belgien. Ihre praktische Ausbildungszeit absolvierte sie in Münster, Washington D.C. und Brüssel. Zusätzlich schloss sie eine Ausbildung im angloamerikanischen Recht, eine fachspezifische Fremdsprachenausbildung, ein Postgraduiertenstudium im europäischen Recht sowie eine Ausbildung im Change Management ab. 2003 erhielt sie den Master of European and Comparative Law an der Universität Gent, Belgien.
Seit 2006 ist Sonja Schulz Rechtsanwältin bei ZENK, seit 2012 ist sie Partnerin.
Sie wird von JUVE seit Jahren als eine der führenden Rechtsanwältinnen im Lebensmittelrecht gelistet. Sie berät internationale und mittelständische Unternehmen sowie StartUps zu allen Fragen der Zusammensetzung, Kennzeichnung, Bewerbung und Vermarktung von Lebensmitteln und anderen Konsumgütern. Frau Schulz vertritt Unternehmen in Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern, Vereinen und Behörden und unterstützt sie beim Krisen- und Rückrufmanagement sowie bei Haftungsfällen. Sie wird von ihren Mandanten insbesondere für ihre pragmatische und unternehmerische Beratung geschätzt.
Neben ihrer anwaltlichen Tätigkeit ist Sonja Schulz umfänglich als Referentin und Autorin tätig. Sie ist u.a. Mitglied im Rechtsausschuss des Spitzenverbandes der deutschen Lebensmittelwirtschaft (Lebensmittelverband Deutschland e.V.) und im Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel. Darüber hinaus engagiert sie sich als Lehrbeauftragte an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg im Studiengang BWL-Food Management.
Frau Schulz berät ihre Mandanten in deutscher, englischer und niederländischer Sprache.
