Beschreibung
Online-Seminare:
PPWR zuverlässig erfüllen & recycelbare Lebensmittelverpackungen sicherstellen und
Konformitäten von Lebensmittelverpackungen & FCM
✔ Gesetzliche Vorgaben gezielt einhalten,
✔ die Eignung leichter sicherstellen,
✔ Konformitätsarbeit effektiv gestalten.
Unser Kombi-Angebot, bestehend aus 2x Ganztages Online-Seminaren, unterstützt Sie mit aktuellen und praxiserprobten Wissen, um nachhaltige, recycelbare, geeignete Verpackungen und die betriebseigenen Food Contact Materials zuverlässig zu bewerten, welche hilfreiche Tools und praktischen Vorgehensweisen, ihre Konformitätsarbeit effektiver gestalten und wie Sie die Lebensmitteleignung der verschiedenen Verpackungsmaterialien risikobasiert und sicher nachweisen.
Zusätzlich erhalten Sie durch verschiedene Praxistrainings, mehr Routine, die Nachhaltigkeit von Lebensmittelverpackungen effizienter zu bewerten und Konformitätserklärungen leichter zu prüfen und zu vervollständigen.
Das und mehr erfahren Sie in diesen beiden fach-spezifischen Online-Seminaren.
PPWR zuverlässig erfüllen & recycelbare Lebensmittelverpackungen sicherstellen
Ihre Vorteile
- EU-Verpackungsverordnung 2025/40 – PPWR: Zentrale Anforderungen verständlich interpretieren und Ihr Verpackungsmanagement gezielt anpassen
- Gezieltes Update: Kompakter Überblick zu den essenziellen Gesetzen (EU-VO 1935/2004, 10/2011, 2023/2006), BfR-Empfehlungen und aktuellen Neuerungen
- Recycelfähigkeit bewerten: Die tatsächliche Kreislauffähigkeit Ihrer Packmittel anhand fundierter Kriterien objektiv einstufen
- Zukünftige Materialzusammensetzungen für Verpackungen frühzeitig berücksichtigen und einhalten
- Effiziente Verpackungsminimierung: Neue Anforderungen an ein reduziertes Verpackungsdesign prozessoptimiert umsetzen
- Aktuelle regulatorische Barrieren und Verbote für spezifische Verpackungsarten jederzeit im Blick behalten
- Lieferantenmanagement: Informationspflichten verständlich definieren, um die notwendigen Daten und Dokumente lückenlos vorliegen zu haben.
- WPO Insights: Einblicke in globale Trends und Entwicklungen der World Packaging Organisation
- Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) für ihre Rohstoffe und Lebensmittel korrekt bewerten und Migrationen sowie Wechselwirkungen sicher beachten
- Produktspezifische Analytik: Nachweis der Lebensmitteleignung durch gezielte Prüfverfahren zweifelsfrei sicherstellen
- Spezifikationen und Konformitätserklärungen nach aktuellsten Standards vollständig gestalten
- Hilfreiche Checkliste zur zuverlässigen Prüfung von Konformitätserklärungen für Ihren Arbeitsalltag
Ihr Referent: Dr. Johannes Bergmair
Konformitäten von Lebensmittelverpackungen (FCM)
Ihre Vorteile
- praxiserprobte Vorgehensweisen & Tools um ihre Konformitätsarbeit effizienter zu gestalten
- Verpackungsmaterialien & Food Contact Materials (FCM) per Risikomatrix und mit hilfreichen Praxistipps leichter zu bewerten
- Aktuelle gesetzliche Anforderungen und Neuerungen zu Lebensmittelverpackungen und Kontaktmaterialien zuverlässig einzuhalten:
u.a. VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr. 10/2011
- NEU: Relevante Änderungen in der EU-Kunststoffverordnung beachten
- Lebensmittelverpackungen risikobasiert analysieren, Kosten sparen und die Lebensmittel-Eignung sicherstellen
- Die Anforderungen der GFSI-Standards zu Verpackungen gezielt erfüllen:
IFS, BRCGS und FSSC 22000
- Innerbetriebliche Datenbank: Ihre Verpackungsmaterialien leichter im Überblick behalten
- praxiserprobte Checkliste um Konformitätserklärungen sicher zu prüfen
- Zeit für Ihre offenen Fragen
Inklusive Praxistrainings: Konformitätserklärungen vollständig erstellen, systematisch prüfen, die VO-Kunstoffverordnung zuverlässig anwenden.
Ihre Referentin: Christina Schertler
Sichern Sie sich ihren Platz für den 15.09.26 und 29.09.26 und profitieren Sie gleich von 2x Online-Seminaren mit vielseitigen und aktuellem Wissen.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm PPWR & recycelbare Lebensmittelverpackungen
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
9:15 Uhr
Direkter Einstieg in nachhaltige und recycelbare Verpackungen, gesetzlichen Vorgaben und wichtigen Funktionseigenschaften
- Wann eine Verpackung nachhaltig und wann recycelbar ist
- Optimale Schutzfunktionen und Barriere-Eigenschaften bei nachhaltigen Verpackungen
- Warum Lebensmittel- und Produktverluste eine Rolle spielen und wie Sie diese mit nachhaltiger Verpackung reduzieren können
- Aktueller Überblick: Gesetze und Richtlinien für nachhaltige und recycelbare Verpackungen
- Fokus-Thema:
Die „Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR)“ der EU
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Aktuelle nachhaltige Verpackungskonzepte und worin sich diese für die verschiedenen Lebensmittel unterscheiden
- Aktuelle Verpackungskonzepte am Markt
- Neuste Entwicklungen und Ansätze, um Verpackungen nachhaltiger und recycelbarer zu gestalten
- WorldStar for Packaging: Internationale Beispiele für Innovative Verpackungskonzepte
- Die Kernprinzipien von nachhaltigen Verpackungskonzepten
11:15 Uhr
Workshop: Wie Sie die Nachhaltigkeit von Lebensmittel-Verpackungen effizienter bewerten
- Wesentliche Punkte und Anwendung des „Global Packaging Design for
Recycling Guide“ der WPO World Packaging Organisation
- Hilfreiche Bewertungstools um die Nachhaltigkeit und Recyclingfähigkeit zu bewerten – z.B. Packaging Cockpit
- Praxisübung
In kleinen Gruppen bewerten Sie beispielhaft die Nachhaltigkeit einer Verpackung und besprechen im Anschluss ihre Ergebnisse mit dem Referenten.
Ca.12:30 Uhr Mittagspause
Ca. 13:15 Uhr
Im Fokus: Verpackungen als Lebensmittelkontaktmaterial und wie Sie die Eignung zuverlässig sicherstellen
- Worauf Sie bei Lebensmittelkontaktmaterialien achten sollten, welche feinen
Unterschiede es gibt und wie Sie die passende Auswahl für ihre Lebensmittelprodukte treffen
- Zielgenauer Überblick der EU-Regularien für Lebensmittelkontaktmaterialien:
VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr.10/2011, VO (EU) Nr. 2023/2006
- Wichtige Checkpunkte für die Prüfung der Lebensmitteleignung von nachhaltiger Verpackung: Biobasierte Materialien, Recyclingfähigkeit, unabhängige Material-Zertifizierungen, Faktor eigene Meinung…
14:15 Uhr Pause
14:30 Uhr
Die Konformitätsarbeit für verschiedene Verpackungstypen effizient optimieren und vereinfachen
- Die Unterschiede zwischen Kunststoff-, Papier-, Metall- und Glas-Verpackungen
- Die wesentlichen Punkte einer Konformitätserklärung (Declaration of Compliance: DoC) und was Sie beachten sollten
- Was Sie bei Konformitäten vom Verpackungs-Lieferanten kontrollieren sollten und wie Sie uneinheitliche Unterlagen systematisch beheben
15:30 Uhr
Workshop: Wie Sie Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit bei ihren Verpackungslösungen bestmöglich vereinen
- Praxiserprobte Ansätze für sichere, nachhaltige und recycelbare Verpackungen
- Wann ein Verpackungskonzept ganzheitlich ist und auf welche Eigenschaften es ankommt
- Praxisübung:
Anhand der WPO Recycling Guideline bewerten Sie eigene Verpackungen und erarbeiten Verbesserungsvorschläge mit dem Referenten.
Ca. 16:15 Uhr
Raum für Fragen und Zusammenfassung
Ca. 16:30 Ende des Online-Seminars
Ihr Referent
Ihre Referent:
DI Dr. Johannes Bergmair
- studierter Lebensmittel- und Biotechnologe
- Experte für Lebensmittel-Verpackungen und firmenübergreifende Qualitätsmanagements in der Supply-Chain
- seit mehreren Jahren spezialisierter Verpackungstechnologe
- General Secretary bei der World Packaging Organisation (WPO) for Sustainability and Food Safety
Er studierte Lebensmittel- und Biotechnologe an der Universität für Bodenkultur (BOKU) in Wien. Sein Spezialgebiet im Bereich Verpackungen ist das firmenübergreifende Qualitätsmanagement in der Supply-Chain für Lebensmittel. Auf diesem Gebiet erfolgte – neben zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften – der Abschluss einer Dissertation an der TU Wien im Herbst 2002.
Von 2000 bis 2016 war er u.a. als Institutsleiter am OFI Verpackungsinstitut in Wien tätig. Seit Anfang 2017 ist Johannes Bergmair mit seiner Firma PACK EXPERTS selbständig als Verpackungstechnologe tätig.Darüber hinaus hält Dr. Bergmair zahlreiche Lehrgänge über Verpackungstechnologie an mehreren österreichischen und deutschen Universitäten und Fachhochschulen, arbeitet als Gerichtsgutachter im Fachbereich Warenverpackung, als Produktexperte „Verpackung“ und auch als Auditor für Hygienemanagementsysteme. Weiterhin ist er Mitglied des Österreichischen Normungskomitees für “Verpackung”. Von Mai 2015 bis Ende 2017 fungierte er als Vice President bei der World Packaging Organisation (WPO) for Sustainability and Food Safety. Seit 2018 ist er dort als General Secretary tätig.
www.packexperts.at
Ihr Referentin
Ihre Referentin:
Christina Schertler
- Lebensmitteltechnologin mit Schwerpunkt Lebensmittelmanagement und rechtliche Konformitätsarbeit
- Zertifizierte LEAD-Auditorin und EFQM-Assessorin
- Dozentin am WIFI Vorarlberg für Qualitätsmanagement
Christina Schertler war 8 Jahre in der analytischen Qualitätssicherung, in namhaften Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen tätig. Danach übernahm Sie 5 Jahre die Leitung QM, bei einem internationalen Verpackungshersteller, mit Schwerpunkt auf Direktkontaktverpackungen und baute dort das Qualitätsmanagement kontinuierlich auf. Sie spezialisierte sich u.a. auf die Themen agile Managementsysteme und die Konformitätsarbeit von Verpackungsmaterialien.Seit 2014 ist Sie selbständige Unternehmensberaterin und unterstützt Unternehmen der Lebensmittel- und Verpackungsbranche sowie Industrie, beim Auf- und Ausbau von Managementsystemen sowie diversen Zertifizierungen. Zusätzlich referiert Sie als Dozentin am Wirtschaftsinstitut „WIFI Vorarlberg“ zum Thema Qualitätsmanagement.
www.christina-schertler.at
