Beschreibung
Online-Seminar: Effizientes Lieferanten- und Dienstleistermanagement
✔ Aktuelle und praxisbewährte Methoden,
✔ für ein flexibles Lieferanten- und Dienstleistermanagement.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Lieferanten und Dienstleister ihre Qualitätsvorgaben und die hohen Anforderungen Ihrer Kunden, des Gesetzgebers und der Hauptstandards IFS 8 + Broker V.3.2, BRC 9 und FSSC22000 erfüllen.
Lernen Sie, wie Sie ihre Gefahrenanalysen und Risikobewertungen korrekt verifizieren und aktuell halten, ihre Lieferantenaudits durch praxiserprobte Ansätze effizienter gestalten und
die Qualität ihrer Rohstoffe und Partner effektiver überwachen.
Zusätzlich erhalten Sie frische Ansätze, um sichere Lösungen für Krisensituationen und Lieferengpässe zu entwickeln und die Themen Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung gezielt in Ihre Strategie zu integrieren.
On Top erläutern wir Ihnen den IFS-Supply Chain Process-Check, damit Sie die Anforderungen vollständig und praxisnah umsetzen.
Ihr aktuelles Wissen aus unserem Online-Seminar:
- Wie Sie ihr Lieferanten- und Dienstleistermanagement erfolgreich an die aktuellen Anforderungen von Kunden und Markt anpassen
- Die Gefahren- und Risikobewertungen präzise verifizieren und stets aktuell halten
- die Qualität Ihrer Rohstoffe und Partner durch effektive Wirksamkeitskontrollen überwachen
- Wichtige Klauseln für Lieferanten-, Dienstleistervereinbarungen und Zulassungskriterien beachten
- Die Kommunikation zwischen Qualitätsmanagement, Einkauf und Lieferanten gezielt verbessern
- ihre Lieferantenaudits effizienter durchführen
- Maßnahmen termingerecht und im Einklang mit den Lieferanten erledigen
- Krisen-Situationen sicher bewältigen und die Lieferfähigkeit auch bei unvorhergesehenen Situationen optimal lösen
- Die Vorgabe „GFSI zertifizierte Lieferanten“ praxisgerecht umsetzen
- Die Forderungen der Hauptstandards IFS 8, IFS-Broker V3.2, BRC 9 und FSSC 22000, Version 6 an ein Lieferanten- & Dienstleistermanagement verständlich interpretieren und umsetzen
- die Themen „Nachhaltigkeit“ und „soziale Verantwortung“ gezielt in ihrem Lieferanten- und Dienstleistermanagement integrieren
- Der neue IFS-Supply Chain Process-Check und wie Sie die Anforderungen vollständig umsetzenInklusive Praxisübung Lieferanten-Risikobewertung und wie Sie Lieferanten präzise bewerten und fundiert einzustufen.
Nach dem Online-Seminar erhalten Sie Ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat.
Sichern Sie sich ihren Platz für den 11.05.2026.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
ca. 9:15 Uhr
Lieferanten- und Dienstleistermanagement: Vielfältige Anforderungen leichter verstehen und umsetzen
- Wie Sie die Anforderungen ihrer Kunden und des Marktes an Lieferanten, Vorlieferanten und Dienstleistern erfolgreich erfüllen
- Forderungen der Hauptstandards IFS 8, IFS-Broker V3.2, BRC 9 und FSSC 22000, Version 6 an ein Lieferantenmanagement verständlich interpretieren und umsetzen
- Möglichkeiten die GFSI-Vorgaben für Lieferanten einzuhalten
- Gesetzliche Vorgaben sicher im Blick behalten
- Die Kernbereiche eines Lieferantenmanagements und häufige Lücken, die ihre Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen
- Die Anforderungen des IFS-Supply Chain Process-Check besser interpretieren und vollständig erfüllen
- IFS-Supply Chain Prozess Check: Was genau hinter der IFS-Rohstoffliste steckt und zu beachten ist
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Schlüsselfaktoren für ein reibungsloses und aktuelles Lieferanten- und Dienstleistermanagement
- Das systematische Lieferanten- und Dienstleistermanagement: So erhöhen Sie die Transparenz und Kontrolle
- Die Lieferanten- und Dienstleister-Qualifikation: praktische Ansätze, um die Risiken zu minimieren, die Qualität zu steigern und mehr Effizienz zu erreichen:
– Organisation
Kernfaktoren für Vereinbarungen mit Lieferanten und Dienstleistern:
– Verträge
– Lieferantenselbstauskunft
– Qualitätssicherungsvereinbarungen (QSV)
– Spezifikationen
– Prüfpläne…
- Gefahrenanalysen & Risikobewertungen von Lieferanten und Dienstleistern bestmöglich aktuell halten:
– Notwendige Kriterien
– Häufige Schwachstellen
– Umgang mit Umwelteinflüssen und
– unvorhersehbare Ereignisse passend bewerten
- Freigabeverfahren von Lieferanten und Dienstleister und wie Sie mit
Engpass-Situationen umgehen
Praxisbeispiel Lieferanten-Risikobewertung:
In kleinen Gruppen bewerten Sie einen Lieferanten und besprechen ihre Risikobewertung direkt im Anschluss mit ihrem Referenten.
12:30 Uhr Mittagspause
13:00 Uhr
Wirksames Monitoring im Lieferanten- und Dienstleistermanagement aufbauen, stärken und weiterentwickeln
- Monitoring und Wirksamkeitskontrollen risikoorientiert auswählen, einsetzen und die Qualität ihrer Lieferanten- und Dienstleister wirksam überwachen:
– Qualitätssichernde Wareneingangsprüfungen
– Abgleich von Prüfergebnissen und wie Sie daraus sinnvolle Entscheidungen treffen:
– Externe Audits
– Aussagekräftige Kennzahlen
Effiziente Lieferantenaudits:
– strategische Audit-Jahresplanung
– praktische Auditcheckliste
– Erfahrungstipps und Besonderheiten für die Auditdurchführung bei internationalen Lieferanten und Dienstleistern
- Reklamation an Lieferanten: praxiserprobtes Verfahren und wie Sie mit ihren Reklamationen eine positive Wirkung erzielen
- Kernfaktor Kommunikation: So entwickeln und fördern Sie die Kommunikation zwischen QM, Einkauf und Lieferanten
- Ansätze, um das Thema „Nachhaltigkeit“ und „soziale Verantwortung“ in ihrem Lieferantenmanagement zu integrieren
- Ableitung von Maßnahmen (interne und externe), termingerecht und im Einklang mit Lieferanten abstimmen und erledigen:
– Update Lieferantenbewertung
– Update Prüfpläne
– Update Spezifikationen
– Schulungen
– Auditplan
- Praxisfall: „KO im Lieferantenaudit“ und welche Möglichkeiten Sie haben, den Lieferanten wieder lieferfähig zu machen.
Im Vortrag sind 15 Minuten Pause vorgesehen.
15:30 Uhr
Krisen-Situationen zielsicher lösen und die Lieferfähigkeit sichern
- Unvorhersehbare Situationen passend angehen und lösen:
– Preisanstieg, Deckungskäufe, Spotgeschäfte
– Lieferengpässe
– Umwelteinflüsse
– Unruhen im Lieferantenland
- Ausfall Schlüssellieferanten: Welche Möglichkeiten bestehen, wenn Schlüssellieferanten ausfallen und die Ware dringend benötigt wird
- Sinnvolle Maßnahmen bei unvorhersehbaren Situationen
- Welche Folgemaßnahmen Sie intern und extern treffen sollten um in Zukunft die Lieferfähigkeit zu gewährleisten
16:15 Uhr
Raum für ihre Fragen und Zusammenfassung des Online-Seminars
Ca. 16:45 Uhr Ende des Online-Seminars
Referent
Ihr Referent:
Dr. Norbert Kolb
- Lebensmitteltechnologe und Mikrobiologe, PhD Mikrobiologie
- Über 35 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie
- Experte für die Implementierung und Prüfung von Qualitätssicherungssystemen (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC) HACCP, Lebensmittelrecht, Hygiene, Projekte, Lieferantenaudits
Langjährige Erfahrungen als Autor und Referent auf Seminaren und Konferenzen. Er führt international Projekte in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmitteltechnologie und der Qualitätssicherung durch u.a. in Unternehmen in der Türkei, Ägypten, Indien, Vietnam, Thailand oder Sri Lanka. Zu seinem Portfolio gehören neben seinen Schwerpunkten die Risikobewertung, Qualitätskontrollen und die Lieferantenqualifikation durch Schulungen und Workshops. Zudem ist er Mitglied und Vorsitzender von Arbeitsgruppen des Bundesverbandes der Deutschen und Europäischen Ernährungsindustrie: Deutscher und Europäischer Teeverband, Deutscher und Europäischer Gewürzverband, Arbeitskreis Bio beim Börsenverein der Hamburger Börse.
