Beschreibung
Online-Seminar: Die IFS-Broker Version 3.2 & Doktrin 2026
✔ Kompaktes Update für ein smartes IFS-Broker System,
✔ Aktuelle Neuerungen und die Anforderungen vollständig einhalten.
Wie belastbar ist Ihr IFS-Broker System?
Haben Sie die neuen und verbindlichen Klarstellungen der Doktrin 2026 vollständig integriert?
Oder gibt es bei Ihnen auch immer wieder neue Verständnisfragen zu den Anforderungen?
Unser Online-Seminar unterstützt Sie dabei, die Anforderungen der Doktrin 2026 vollständig und smart in Ihr bestehendes Broker-System zu integrieren, Lücken in Ihrem IFS-Broker System zu schließen und die Mindestanforderungen an ihre Produktsicherheitskultur erfolgreich zu erfüllen.
Zusätzlich zeigen wir Ihnen, häufige Fallstricke bei Audits zu vermeiden und Ihr Unternehmen optimal auf die unangekündigte- und Remote-Audits und den damit verbundenen Sternstatus vorzubereiten.
Ihr aktuelles Update aus unserem Online-Seminar:
- Die Anforderungen der Doktrin 2026 & IFS-Broker V3.2 vollständig und smart erfüllen
- Risikomanagement & HACCP: Gefahrenanalysen nach aktuellen Erkenntnissen vervollständigen und Monitoring-Prozesse optimieren
- Food Fraud: Betrugsrisiken effektiv reduzieren
- Produktsicherheitskultur & Management-Engagement: Ziele messbar aufbauen und das Sicherheitsverständnis gezielt fördern
- Lieferanten- und Dienstleister: Zulassungsverfahren lückenlos gestalten und mehr Transparenz in der Lieferkette schaffen
- Meldepflichten an die Zertifizierungsstelle korrekt einhalten und Nachteile vermeiden
- Besser auf unangekündigte- und Remote-Audits vorbereitet sein
- Der Sternstatus, was Sie beachten sollten
- Ihre offenen Fragen direkt beantworten lassen
Nach dem Online-Seminar erhalten Sie Ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat. Sichern Sie sich Ihren Platz für den 10.11.2026.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde und Erwartungen.
ca. 9:15 Uhr
Einstieg IFS Broker Version 3.2 & Doktrin 2026:
Klarstellungen, Anforderungen und Begriffe korrekt interpretieren und integrieren
- Der Geltungsbereich des IFS-Brokers und die Einflüsse der IFS-Standards: Logistics und IFS 8
- Die Klarstellungen der Doktrin 2026 im Überblick
- Der Sternstatus: Das sollten Sie beachten
- Begriffe verständlich kommunizieren: Korrektur, Korrekturmaßnahmen,
Produktschutz und deren Auswirkung
- Die Produktsicherheitskultur und welche Aufgaben für Sie anstehen
- Die Änderungen in der Umsetzung von Maßnahmen
- Der Zertifizierungsprozess: Ihr jährlicher Weg zur erfolgreichen Zertifizierung
ca. 10:15 Uhr
Die geänderten und wesentlichen Anforderungen im Überblick
…und wie Sie ihr IFS-System systematisch anpassen
- Die Auditdurchführung: Geltungsbereich-Bewertung-Zertifizierungsstufen
- Geänderte B-Bewertung: Wie Sie die Auswirkungen geringhalten
- Die 8 KO-Kriterien mit hilfreichen Hintergrundinformationen
- Unangekündigte- und Remote-Audits: So bereiten Sie sich bestmöglich vor
11:15 Uhr Pause
11:30 Uhr
Wichtige Anforderungen des IFS Broker Version 3.2
mühelos interpretieren und zielsicher umsetzen
- Die umfangreichen Erwartungen und Pflichten an die Unternehmensleitung
- Produktsicherheitskultur & Management-Engagement: Ziele messbar aufbauen und das Sicherheitsverständnis gezielt fördern
- Risikomanagement & HACCP: Gefahrenanalysen nach aktuellen Erkenntnissen vervollständigen
- Das fordert der IFS Broker an Produktanalysen und ob Reduzierungen möglich sind
Ca.12:30 Uhr Mittagspause
Ca. 13:15 Uhr
Die Dokumentation: Das fordert der Standard
…und wie Sie ihre Dokumente optimal vervollständigen
- Unterlagen gezielt optimieren: Verträge, Spezifikation, Unterlagen von Lieferanten
- Lieferanten- und Dienstleister: Zulassungsverfahren lückenlos gestalten und mehr Transparenz in der Lieferkette schaffen
- Vorgaben für Verpackungen
- Konformitätserklärungen: Lücken gezielt schließen
14:15 Uhr Pause
14:30 Uhr
Prozesse effizienter gestalten und mehr Wirkung erreichen
- Begriffe sicher anwenden: Korrektur, Korrekturmaßnahme und Ursachenanalyse
- Abweichungen und Korrekturmaßnahmen fristgerecht erledigen
- Prozesse mit internen Audits leichter anpassen und mehr Wirkung erzielen
- Wie Sie die Aussagekraft Ihres Rückverfolgbarkeitssystem verbessern
- Kundenreklamationen: Wie Sie Beschwerden vom Kunden erfolgreich bearbeiten
- Umgang mit Produktrückrufen
- Meldepflichten an die Zertifizierungsstelle korrekt einhalten und Nachteile vermeiden
15:30 Uhr Pause
15:45 Uhr Pause
Produktsicherheit stärken
…und die Vorgaben vollständig einhalten
- Die aktuellen Anforderungen und Klarstellungen an
Food Defence und Food Fraud
- Die Verwundbarkeitsanalyse lückenlos und aussagekräftig gestalten
Ca. 16:20 Uhr
Raum für Fragen und Zusammenfassung
Ca. 16:30 Uhr Ende des Online-Seminars
Referentin
Ihre Referentin:
Rosi Eder-Wörthmann
- Dipl.-Ing Lebensmitteltechnologin
- Expertin in der Einführung von GFSI-Standards und Lebensmittelsicherheitskonzepten in der Lebensmittel- und Logistikbranche
- Jahrzehnte lange Erfahrung als Leitung QM bei großen Unternehmen in der Lebensmittelbranche
Rosi Eder-Wörthmann (Dipl.-Ing der Lebensmitteltechnologie) war lange Jahre als verantwortliche QMB bei großen internationalen Unternehmen wie FrieslandCampina, NÖM AG, Unternehmensgruppe Theo Müller und der Red Bull GmbH tätig. Sie war European Product-Manager Food Industry & Biotechnology und New Ventures Manager bei DowDupont. Als Expertin im Risiko- und HACCP-Management implementiert sie seit Jahren erfolgreich Lebensmittelsicherheitskonzepte und GFSI Standards in verschiedenen Unternehmen der Lebensmittel- und Lebensmittelzulieferindustrie sowie in der Logistikbranche und dem Anlagenbau. Sie ist mit Vertretern internationaler Lebensmittelorganisationen sowie Experten der Industrie bestens vernetzt. Dazu gehören Zertifizierer, Auditoren, Berater und Juristen des Lebensmittelrechts. Seit mehreren Jahren arbeitet sie zudem für namhafte Zertifizierungsstellen als Food Expert und Coach und referiert auf Food Safety Kongressen und Seminaren zu unterschiedlichsten Themen der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements.
