Online-Seminare: Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur aktuell, 22.05.25 & Effizientes Reklamationsmanagement, 27.05.25
919,00 € zzgl. MwSt.
Mit Dorothee Schroeder
- die Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur mit effektiven Praktiken im Unternehmen einführen und fördern
- Die Unterschiedlichen Sicherheitskulturen „Lebensmittel / Produkt / Qualität“ gezielt ausrichten
- KVP Lebensmittel- und Produktsicherheit: Verbesserungspotentiale gezielt erkennen und systematisch umsetzen
- Gefährdungsanalyse und Risikobetrachtung leichter bewerten und um wichtige Punkte ergänzen
- Mitarbeiter effizient sensibilisieren und motivieren ihre Vorgaben mit zu tragen
- aktuelle gesetzliche Vorgaben und Anforderungen des IFS-Food 8, BRC 9 und FSSC 22000, IFS- & BRC-Brokers leichter interpretieren und umsetzen
- Reklamationen sicher annehmen, einschätzen und gezielt Aufwände einsparen
- KI: gezielte Einsatzzwecke für die effiziente Reklamationsbearbeitung
- Kundenbeschwerden als Verbesserungsmotor nutzen und Imageschäden im Vorfeldvermeiden
- Lieferanten-Reklamationen feinfühlig beantworten und die Zusammenarbeit stärken
- Raum für ihre Fragen
Beschreibung
Online-Seminare: Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur aktuell & Effizientes Reklamationsmanagement
Fördern Sie mit aktuellem Wissen und Weitblick, ihre Sicherheitskultur im Unternehmen und bearbeiten Sie effizienter Reklamationen
Unser Kombi-Angebot vermittelt Ihnen das aktuelle Wissen, um ihre Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur gezielt im Unternehmen zu fördern, Risikopunkte schneller zu erkennen, effiziente & digitale Methoden, um Reklamationen zuverlässig zu erledigen und ihr Reklamationsmanagement sinnvoll zu verbessern.
Zusätzlich erhalten Sie effektive Praxiserfahrungen, leichter Lösungen für bekannte Show-Stopper zu finden, die Werte der Lebensmittel- und Produktsicherheit im gesamten Unternehmen verständlicher zu kommunizieren.
On Top lernen Sie gezielte Einsatzzwecke mit KI kennen und wie Sie ihre Reklamationen mit praxiserprobten Prompts einfacher beantworten.
Ihr Nutzen aus dem Online-Seminar „Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur aktuell“:
- die Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur mit effektiven Praktiken im Unternehmen einführen und fördern
- Aktuelle Einflussfaktoren kennen und passend in ihre Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur berücksichtigen
- Die Unterschiedlichen Sicherheitskulturen „Lebensmittel / Produkt / Qualität“ gezielt ausrichten
- aktuelle gesetzliche Vorgaben und Anforderungen des IFS-Food 8, BRC 9 und FSSC 22000, Version 6, IFS- & BRC-Brokers leichter interpretieren und umsetzen
- KVP Lebensmittel- und Produktsicherheit: Verbesserungspotentiale gezielt erkennen und systematisch umsetzen
- Gefährdungsanalyse und Risikobetrachtung leichter bewerten und um wichtige Punkte ergänzen
- Mitarbeiter effizient sensibilisieren und motivieren ihre Vorgaben mit zu tragen
- Viele Praxiserfahrungen um leichter Lösungen für bekannte Show-Stopper zu finden
- Gezielte Antworten auf ihre Fragen
Ihre Referentin: Dorothee Schroeder
Ihre Vorteile aus dem Online-Seminar
„Effizientes Reklamationsmanagement“:
- Reklamationen sicher annehmen, einschätzen und gezielt Aufwände einsparen
- Kundenbeschwerden als Verbesserungsmotor nutzen und Imageschäden im Vorfeld vermeiden
- Lieferanten-Reklamationen feinfühlig beantworten und die Zusammenarbeit stärken
- KI: gezielte Einsatzzwecke für die effiziente Reklamationsbearbeitung
- Verständliche Reklamations-Abläufe mit Hilfe von Flussdiagrammen visualisieren
- Reklamationsarten sicher anwenden und unterscheiden
- Praxiserprobte Lieferantenbewertung nutzenorientiert einsetzen
- Elementare Qualitätswerkzeuge um Fehler schneller zu ermitteln und abzustellen
– u.a. Fehlersammelliste, Pareto-Diagramm, Histogramm
- Reklamationsstatistiken aussagekräftig erstellen
- Anforderungen der DIN ISO 10002:2019, IFS 8, BRC 9 und FSSC 22000, an ein
- Reklamationsmanagement verständlich interpretieren und zielorientiert umsetzen
Ihre Referentin: Dorothee Schroeder
Sichern Sie sich ihren Platz für den 22.05.25 und 27.05.25 und profitieren Sie gleich von 2x Online-Seminaren mit vielseitigen und aktuellem Wissen.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
9:15 Uhr
Die Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur: Unterschiede und aktuelle Anforderungen zuverlässig einhalten
• Definitionen, Begriffe und Unterschiede: Food Safety Culture &
Product Safety Culture…
• Anforderungen und Interpretation der Standards IFS Food Version 8, BRC Version 9, FSSC 22000 Version 6, IFS Broker Version 3.1, BRC Agent and Brokers Version 3
• Inhalte der Kulturen besser verstehen
• Strategie und Zielsetzungen
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Die Vision und Umsetzung der Lebensmittel- und Produktsicherheitskultur
Schlüsselparameter für die erfolgreiche Einführung
• Verantwortung der Unternehmensleitung
• Unternehmensstruktur, Werte und der Zweck
• Ausrichtung und Erwartung
• Führung und Kommunikation
Wichtige Faktoren und Schwerpunkte die Sie bei ihrer Lebensmittel- und Produktsicherheit beachten sollten
• Interessengruppen der Lebensmittel- und Produktsicherheit
• Schlüsselrolle: Mitarbeiterführung
• Kommunikation im Unternehmen
• Vorschlagswesen: positive und negative Rückmeldungen (Whistle Blower)
• Umgang mit Rückmeldungen
12:30 Uhr Mittagspause
13:00 Uhr
Die unterschiedlichen Sicherheitskulturen „Lebensmittel / Produkt / Qualität“ passend ausrichten
• Einflussfaktoren gezielt berücksichtigen: Menschen, Technologie, Ressourcen und Prozesse
• Diese Verantwortlichkeiten sind festzulegen
• Kennzahlen aussagekräftig auswerten und ganzheitlich betrachten
• Vollständig dokumentieren und aktuell halten
14:30 Uhr
PDCA-Zyklus und KVP: kontinuierliche Verbesserungen systematisch planen und umsetzen
• Erwartungen an die Aktualität
• Veränderungen und notwendige Anpassungen
• Verbesserungspotentiale schnell erkennen und umsetzen
• Wie Sie den KVP-Gedanken im Unternehmen festigen und ihre Kultur stetig verbessern
• Krisenmanagement gezielt mit betrachten
• Probleme frühzeitig erkennen und lösen
15:30 Uhr Pause
Gefährdungsanalyse und Risikobetrachtung: Leichter bewerten und Mitarbeiter-Verständnis gezielt fördern
• Die Lebensmittel-, Produkt-, Qualitätssicherheit effektiv überprüfen
• Gefahren- und Risiken authentisch bewerten
• Bewusstsein und Engagement der Mitarbeiter stärken
• Motivierende Mitarbeiterschulungen
ca. 16:15 Uhr
Zusammenfassung und Raum für ihre Fragen
Ende des Online-Seminars ca. 16:30 Uhr
Programm Effizientes Reklamationsmanagement
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
9:15 Uhr
Anforderungen an ein Reklamationsmanagement im Überblick
…und wie Sie diese verständlich interpretieren
• Die DIN ISO 10002:2019 und der Weg zum wirksamen Reklamationsbearbeitung
• DIN EN ISO 9001:2015: Was hinter der IATF 16949:2016 steht
• Die Anforderungen leicht und verständlich interpretiert:
– IFS Food Version 8
– BRC 9
– FSSC 22000
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Verschiedene Reklamationsarten sicher kennen und Kundenbeschwerden gezielt entschärfen
• Der feine Unterschied: Reklamation oder Beschwerde
• Interne Reklamationen zeitsparender managen
• Externe (Kunden-)Reklamationen strategisch entschärfen
• Wie Sie Kundenbeschwerden als Verbesserungsmotor nutzen
• Lieferanten-Reklamationen feinfühlig beantworten und die Zusammenarbeit stärken
• workfloworientierte Reklamationsabwicklung
11:15 Uhr Pause
11:30 Uhr
Reklamationsprozess gezielt optimieren und Kundenerwartungen schneller erfüllen
• Verständliche Reklamations-Abläufe mit Hilfe von Flussdiagrammen visualisieren
• Reklamationen sicher annehmen, einschätzen und gezielt Aufwände einsparen
• Zeitfresser ade – mit der systematischen Reklamationsbewertung
• Reklamationen so kommunizieren das Sie verärgerte Kunden behalten
• Funktionsweise der Kunden-Transaktionsanalyse
• Empfehlungen um wichtige Kennzahlen zu ermitteln
• Reklamationsstatistik aussagekräftig erstellen
• Praxiserprobte Lieferantenbewertung
12:30 Uhr Pause
13:00 Uhr
Maßnahmenmanagement effizient aufbauen
…und Wie Sie das 8D-Modell zur sicheren und schnellen Problemlösung einsetzen
• Ursachenanalyse: So ermitteln Sie die wahren Ursachen
• Korrekturmaßnahmen konform erledigen
• kontinuierliche Wirksamkeitskontrolle
• Die Vorgehensweise und Vorteile des 8D Modells
• Umsetzung des 8 Punktesystem
• Plan, Do, Check, Act: Der PDCA-Zyklus als Verbesserungsmotor
KI: Gezielte Einsatzzwecke um die Reklamationsbearbeitung zu vereinfachen
• Wie Sie mit Hilfe von KI, Reklamationen einfacher beantworten
• Wo genau KI in der Reklamationsbearbeitung weiterhelfen kann
• Worauf Sie beim Einsatz mit KI achten sollen
• Praxisbeispiele: erprobte Prompts für Geschäfts- und Endkunden-Reklamationen
15:00 Uhr Pause
15:15 Uhr
Elementare Qualitätswerkzeuge um Fehler schneller zu ermitteln und abzustellen
• Fehlersammelliste: Erfassen und Darstellen von Fehlern
• Pareto-Diagramm – aufgetretene Fehler Kategorisch sortieren
• Histogramm: die Häufigkeit quantitativer Merkmale bestimmen
• Ishikawa-Diagramm: Ursache und Wirkung schneller ermitteln
16:00 Uhr
Raum für ihre Fragen und Abschluss des Online Seminars
Ende des Online-Seminars ca. 16:30 Uhr
Ihre Referentin
Ihre Referentin:
Dorothee Schroeder
- Lebensmitteltechnologin
- Erfahrende QM-Beraterin
- 25 Jahre Erfahrung als Head of Quality Management
Nach dem Studium der Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo, startete Sie ihre berufliche Laufbahn im September 1989 bei einem mittelständigen Lebensmittelunternehmen im Bereich Qualitätssicherung.
Seit über 25 Jahren beschäftigt Sie sich als Head of Quality Management mit der Einführung, Umsetzung und Aufrechterhaltung von Lebensmittelstandards, Qualitätsmanagementanforderungen und Lebensmittelrechtlichen Fragen.
Sie hat sich auf die Bereiche Qualitätsmanagement, HACCP und Hygiene, Auditierung, sowie der Mitarbeiterführung und Weiterbildung spezialisiert.
Ihre stetige Neugier auf die Vielfalt in der Welt von Qualitätsmanagementsystemen und Prozessen, im Food- aber auch im Non-Food Bereich, hat sie dabei maßgeblich unterstützt. Zusammenhänge zu verstehen, transparent darzustellen und optimal zu gestalten.
Ihr täglicher Ansporn ist Alle Beteiligten mit ins „Boot“ zu holen und damit den größtmöglichen Erfolg für das Unternehmen zu erzielen.
www.ds-qmservice.de
„Der Kern der Qualität ist die Essenz des Erfolges”
(Dorothee Schroeder)
