Beschreibung
Online Seminar: Nachhaltige & Recycelfähige Lebensmittelverpackungen
✔ die gesetzlichen Vorgaben gezielt einhalten,
✔ die Eignung leichter sicherstellen und
✔ das Verpackungsmanagement sinnvoll ergänzen.
Die Erwartungen von Kunden, Verbrauchern und dem Gesetzgeber an nachhaltige und recycelbare Lebensmittelverpackungen sind hoch und steigen kontinuierlich weiter.
Zusätzlich wird die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) in 2026 verbindlich und bringt weitreichende Änderungen für Lebensmittelunternehmen mit sich.
In unserem fachspezifischen Online-Seminar erhalten Sie das aktuelle Wissen, um diesen Anforderungen gerecht zu werden. Lernen Sie, wie Sie nachhaltige und recycelfähige Verpackungen zuverlässig bewerten, die rechtlichen Vorgaben einhalten und Ihr Verpackungsmanagement zukunftssicher anpassen.
Ihr aktuelles Wissen aus diesem Online-Seminar:
- Die wichtigsten gesetzlichen Vorgaben, Gesetze und Richtlinien für nachhaltige Lebensmittelverpackungen zuverlässig einhalten
- Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) und welche Forderungen relevant sind
- Wann eine Verpackung recycelfähig und nachhaltig ist und wann nicht
- Die Nachhaltigkeit und Recycelfähigkeit konform bewerten
- Die Konformitätsarbeit für verschiedene nachhaltige Verpackungstypen vereinfachen und optimieren: Kunststoff-, Papier-, Metall- und Glas-Verpackungen
- Im Fokus: nachhaltige Verpackungen als Lebensmittelkontaktmaterial und wie Sie die Eignung zuverlässig sicherstellen
- Optimale Schutzfunktionen und Barriere-Eigenschaften sicherstellen, um Lebensmittelverluste zu reduzieren
- Innovative nachhaltige und recycelfähige Verpackungslösungen und Konzepte aus aller Welt – maßgeschneidert für verschiedene Lebensmittel
- Praxiserprobte Ansätze für sichere, nachhaltige und recycelbare Verpackungen
Inkl. 2x Praxisübungen: Anhand der „WPO Recycling Guideline“, die Nachhaltigkeit von Verpackungen bewerten und hilfreiches Feedback von unserem Referenten erhalten.
Entwickeln Sie Ihr nachhaltiges Verpackungsmanagement gezielt weiter, sichern Sie die Lebensmitteleignung Ihrer Produkte und gehen Sie mit praxistauglichen Lösungen optimal vorbereitet in die Zukunft.
Nach dem Seminar erhalten Sie ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat.
Sichern Sie sich ihren Platz für den 19.03.2026.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
9:15 Uhr
Direkter Einstieg in nachhaltige und recycelbare Verpackungen, gesetzlichen Vorgaben und wichtigen Funktionseigenschaften
- Wann eine Verpackung nachhaltig und wann recycelbar ist
- Optimale Schutzfunktionen und Barriere-Eigenschaften bei nachhaltigen Verpackungen
- Warum Lebensmittel- und Produktverluste eine Rolle spielen und wie Sie diese mit nachhaltiger Verpackung reduzieren können
- Aktueller Überblick: Gesetze und Richtlinien für nachhaltige und recycelbare Verpackungen
- Lebensmittelverpackungen – Schwerpunkt neue „Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR)“ der EU
10:15 Uhr Pause
10:30 Uhr
Aktuelle nachhaltige Verpackungskonzepte und worin sich diese für die verschiedenen Lebensmittel unterscheiden
- Aktuelle Verpackungskonzepte am Markt
- Neuste Entwicklungen und Ansätze, um Verpackungen nachhaltiger und recycelbarer zu gestalten
- WorldStar for Packaging: Internationale Beispiele für Innovative Verpackungskonzepte
- Die Kernprinzipien von nachhaltigen Verpackungskonzepten
11:15 Uhr
Workshop: Wie Sie die Nachhaltigkeit von Lebensmittel-Verpackungen effizienter bewerten
- Wesentliche Punkte und Anwendung des „Global Packaging Design for
Recycling Guide“ der WPO World Packaging Organisation
- Hilfreiche Bewertungstools um die Nachhaltigkeit und Recyclingfähigkeit zu bewerten – z.B. Packaging Cockpit
- Praxisübung
In kleinen Gruppen bewerten Sie beispielhaft die Nachhaltigkeit einer Verpackung und besprechen im Anschluss ihre Ergebnisse mit dem Referenten.
Ca.12:30 Uhr Mittagspause
Ca. 13:15 Uhr
Im Fokus: Verpackungen als Lebensmittelkontaktmaterial und wie Sie die Eignung zuverlässig sicherstellen
- Worauf Sie bei Lebensmittelkontaktmaterialien achten sollten, welche feinen
- Unterschiede es gibt und wie Sie die passende Auswahl für ihre Lebensmittelprodukte treffen
- Zielgenauer Überblick der EU-Regularien für Lebensmittelkontaktmaterialien:
VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr.10/2011, VO (EU) Nr. 2023/2006
- Wichtige Checkpunkte für die Prüfung der Lebensmitteleignung von nachhaltiger Verpackung: Biobasierte Materialien, Recyclingfähigkeit, unabhängige Material-Zertifizierungen, Faktor eigene Meinung…
14:15 Uhr Pause
14:30 Uhr
Die Konformitätsarbeit für verschiedene Verpackungstypen effizient optimieren und vereinfachen
- Die Unterschiede zwischen Kunststoff-, Papier-, Metall- und Glas-Verpackungen
- Die wesentlichen Punkte einer Konformitätserklärung (Declaration of Compliance: DoC) und was Sie beachten sollten
- Was Sie bei Konformitäten vom Verpackungs-Lieferanten kontrollieren sollten und wie Sie uneinheitliche Unterlagen systematisch beheben
15:30 Uhr
Workshop: Wie Sie Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit bei ihren Verpackungslösungen bestmöglich vereinen
- Praxiserprobte Ansätze für sichere, nachhaltige und recycelbare Verpackungen
- Wann ein Verpackungskonzept ganzheitlich ist und auf welche Eigenschaften es ankommt
- Praxisübung:
Anhand der WPO Recycling Guideline bewerten Sie eigene Verpackungen und erarbeiten Verbesserungsvorschläge mit dem Referenten.
Ca. 16:15 Uhr
Raum für Fragen und Zusammenfassung
Ca. 16:30 Ende des Online-Seminars
Ihr Referent
Ihre Referent:
DI Dr. Johannes Bergmair
- studierter Lebensmittel- und Biotechnologe
- Experte für Lebensmittel-Verpackungen und firmenübergreifende Qualitätsmanagements in der Supply-Chain
- seit mehreren Jahren spezialisierter Verpackungstechnologe
- General Secretary bei der World Packaging Organisation (WPO) for Sustainability and Food Safety
Er studierte Lebensmittel- und Biotechnologe an der Universität für Bodenkultur (BOKU) in Wien. Sein Spezialgebiet im Bereich Verpackungen ist das firmenübergreifende Qualitätsmanagement in der Supply-Chain für Lebensmittel. Auf diesem Gebiet erfolgte – neben zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften – der Abschluss einer Dissertation an der TU Wien im Herbst 2002.
Von 2000 bis 2016 war er u.a. als Institutsleiter am OFI Verpackungsinstitut in Wien tätig. Seit Anfang 2017 ist Johannes Bergmair mit seiner Firma PACK EXPERTS selbständig als Verpackungstechnologe tätig.Darüber hinaus hält Dr. Bergmair zahlreiche Lehrgänge über Verpackungstechnologie an mehreren österreichischen und deutschen Universitäten und Fachhochschulen, arbeitet als Gerichtsgutachter im Fachbereich Warenverpackung, als Produktexperte „Verpackung“ und auch als Auditor für Hygienemanagementsysteme. Weiterhin ist er Mitglied des Österreichischen Normungskomitees für “Verpackung”. Von Mai 2015 bis Ende 2017 fungierte er als Vice President bei der World Packaging Organisation (WPO) for Sustainability and Food Safety. Seit 2018 ist er dort als General Secretary tätig.
www.packexperts.at
